В производственных цехах «ОЛИМПА» подготовили платформы для установки десяти новых емкостей для брожения вина TM INOX, объем каждой из которых составляет 100 кубических литров. Эксперты отдали предпочтение оборудованию от болгарской компании, так как в системе TM INOX используются новейшие системы автоматизации и контроля технологических процессов виноделия.

Обновление емкостного парка продолжает процесс модернизации, запущенный в 2018 году. В последние два года на «ОЛИМПе» уже установили 60 новых емкостей для брожения белых и красных вин общим объемом 2 млн литров. В 2021 году на предприятии планируют установить емкости для брожения еще на 1 млн литров, а также емкости для хранения на 2 млн, а кроме того запустить производство игристых вин.