Специалисты винодельческого предприятия «ОЛИМП» подготовили плантаж 200 га для новых виноградников. Плантажем называют предпосадочную обработку почвы и это важнейший этап при закладке виноградников, благодаря которому виноградные лозы получают больше питательных веществ и, соответственно, лучше растут и плодоносят.

Основную площадь около 150 га в равных пропорциях займут популярные международные красные сорта: каберне совиньон и мерло, а также грузинский саперави, который обрел в России вторую родину. Оставшиеся 50 га отдадут под пино нуар (15 га), рислинг (15 га), каберне фран (12 га) и вионье (5 га), который еще недавно был на грани исчезновения. Производство первых вин с этих виноградников обещают через три-четыре года.


В ближайшие годы «ОЛИМП» планирует закладывать 200 га новых виноградников с последующим плановым увеличения общей площади виноградников до 1500 га.